A grissini egy olasz pálcika alakú pékárú, kenyérrudacska, amit sokféle ízesítéssel el lehet készíteni. Most egy Limara féle változatra esett a választásom, amin picit variáltam, az aszalt paradicsom mellett, füstölt sajt és rozmaring került bele. Vendégvárónak készült, fetás-joghurtos mártogatóst kínáltam mellé. Hozzávalók (kb. 20 darab rúdhoz) 40 dkg BL 80-as liszt (kenyérliszt) 1 tk só… Tovább »

Beköszöntöttek a hűvösebb napok, így már semmi akadálya, hogy a sütőt bemelegítsük és süti illatban ússzon a lakás. A bögrés süti, ahogy mondani szokás, egyszerű, de nagyszerű. Számtalan módja van, hogy miként variáljuk. Most duplán szilvásan készítettem, a tetején friss gyümölcsdarabokkal, a közepén mennyei szilvalekvárral. Hozzávalók (2,5 dl-es bögrével számolva) 1,5 bögre kristálycukor 3,5 bögre… Tovább »

Ebben a nagy kánikulában muszáj magunkat valahogy hűteni. A meleg ételek nem esnek ilyenkor jól és a folyadék fogyasztásra is kiemelten figyelni kell. A hideg, könnyű levesek jó alternatívát jelentenek mindkettőre. Most tök volt a fő hozzávalója. Hozzávalók 1 közepes zsenge tök 1 csokor kapor 1 citrom leve 2 dl tejszín 1 kis pohár tejföl… Tovább »

Kerti partira, grill húsok kísérőjeként készült nálunk ez a könnyed köret, ami libanoni eredetű. Bulgurt egyébként is gyakran fogyasztunk, ebben a formában is a kedvenceink közé került.   Hozzávalók 1 csésze bulgur 3 nagy paradicsom 1 kígyóuborka 3 szál újhagyma 1 csokor petrezselyem fél citrom leve 1 ek balzsamecet (elhagyható) olívaolaj só A szűrőben megmosott… Tovább »

Mostantól smoothie recepteket is találtok majd a blogon. Körülbelül 4 hónapja fogyasztom előszeretettel ezeket az italokat. Legtöbbször tízóraira vagy vacsorára készítem őket. A smoothie és a turmix között az az alapvető különbség, hogy a smoothiek általában gyümölcsből vagy zöldségből készülnek és vízzel vagy növényi tejjel kerülnek hígításra, míg a turmixok alapját gyümölcs és állati tej… Tovább »

Vészesen közeledik a tavasz, így a téli kilengéseknek ideje véget vetni és újra minél több alakbarát ételt fogyasztani. Persze a nassolásról nem tudnék lemondani, az ilyen gyors kis csemege az édesség utáni vágyat is elnyomja, szuper tízóraira vagy uzsira és bűntudattól sem kell tartanunk. Hozzávalók (kb. 10 db golyóhoz) 25 dkg sovány túró fél citrom… Tovább »

Bevált bejgli receptemet osztom meg veletek, hosszú évek óta így készül nálunk ez a karácsonykor elmaradhatatlan sütemény, hagyományosan diós és mákos töltelékkel. Hozzávalók (2-2 rúdhoz) Tésztához 1,5 dl tej 2 dkg élesztő 1 tk kristálycukor 1 egész tojás + 1 a kenéshez 50 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg porcukor Mákos töltelék 15 dkg… Tovább »

Idén az anyák napi virág mellett egy édes kis meglepetéssel is készültem erre a gyönyörű ünnepre. Epres süteményt készítettem szív formában anyukámnak és nagymamámnak, aminek nagyon örültek. Itt is még egyszer nagyon boldog anyák napját kívánok nekik! 🙂 Az idei anyák napja azért is különleges számomra, mert most élem meg először anyaként ezt az ünnepet, egy… Tovább »

Ha karácsonyról maradt még pár pucér, díszítetlen mézeskalácsotok, amik még ott lapulnak a doboz alján, építsetek belőlük ilyen krémmel töltött tornyokat. 🙂 Hozzávalók (5 db toronyhoz) 15 db mézeskalács Krémhez 5 dkg puha vaj 1/2 ek méz 2 dkg porcukor Díszítéshez 3 dkg étcsoki mandula, kandírozott narancshéj, szórócukor A tornyok tetejéhez a mézeskalácsokat olvasztott étcsokiba… Tovább »

Beindult nálam az aprósütemény gyár, van jó néhány fémdobozom, sikerült is mindegyiket telepakolni sütivel, persze azért szépen apadnak a készletek. 🙂 A családi szavazás alapján idén ez a mandulás lett az aranyérmes, én egyetértek a bírákkal. Hozzávalók Tésztához 20 dkg liszt 10 dkg vaj 5 dkg porcukor 1 vaníliás cukor 1 tojássárgája csipet só Karamellás… Tovább »