Az érett banánokból általában müzliszeletet szoktam sütni, de most erre a csokis finomságra esett a választásom. Teljes kiőrlésű lisztből készítettem, így is nagyon finom és puha lett a végeredmény.
Hozzávalók 24 db minihez
2 db tojás
2 ek xilit vagy cukor
2 ek kókuszzsír olvasztva vagy 1 dl olaj
2 érett banán
25 dkg teljes kiőrlésű tönköly búzaliszt ( sima búzalisztből is készíthető)
1 tk szódabikarbóna
4 ek cukrozatlan kakaópor
6 dkg étcsoki
1 pohár natúr joghurt
A tojásokat az édesítővel és az olajjal habosra keverjük. Hozzáadjuk a joghurtot és az összetört banánokat, beleszitáljuk a lisztet, a kakaóport és a szódabikarbónát. Összekeverjük és muffinpapírral bélelt tepsibe adagoljuk, minden kapszliba egy evőkanállal teszünk. Az étcsokit összetörjük és mindegyik muffin tetejébe nyomunk egyet.
190 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig tűpróbáig sütjük. A tetejére olvadt csokira díszítésnek kókuszreszeléket is szórhatunk. 🙂
Ha tetszett a receptem kövess Facebook-on is! 🙂
https://www.facebook.com/sutilanyfinomsagai
