Mindenféle szőlőt nagyon szeretek, az apró és a nagyobb szeműt, a fehéret és a lilát egyaránt. Sütiben általában mazsolaként használjuk, de most frissen került ebbe az omlós tésztájú sütibe. Annyira finom és puha, hogy hipp-hopp eltűnik az asztalról.
Hozzávalók
2 dl-es bögrével mérve
1 bögre liszt
3/4 bögre kristálycukor / nyírfacukor
1 csomag vaníliás cukor
3 tojás
12 dkg puha vaj + pici a forma kikenéséhez
csipet só
1/2 mokkáskanál szódabikarbóna
1/2 citrom reszelt héja
pár szem szőlő
Robotgéppel a vajat és a cukrot krémessé keverjük, egyesével beledolgozzuk az egész tojásokat. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a citrom héját, a csipet sót, a szódabikarbónát és a lisztet, géppel egynemű tésztává dolgozzuk.
A gyümölcskenyér formát kivajazzuk, liszttel megszórjuk, a felesleget kiszórjuk belőle és a tésztánkat egyenletesen elsimítjuk benne. A megmosott szőlőszemeket elfelezzük, kimagozzuk és a tészta tetejébe nyomkodjuk. 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük, kb. 30 percig.
Ha tetszett a receptem csatlakozz hozzám a Facebook-on is vagy iratkozz fel blogkövetésre, hogy ne maradj le egyetlen receptről sem!
A recepthez az ihletet Martha Stewart adta.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: