{"version":"1.0","provider_name":"","provider_url":"https:\/\/sutilany.cafeblog.hu","author_name":"S\u00fctil\u00e1ny","author_url":"https:\/\/sutilany.cafeblog.hu\/author\/becker_szandra\/","title":"Feh\u00e9rcsokis mascarpon\u00e9s epertorta","html":"

Anyuk\u00e1m sz\u00fclinapj\u00e1ra k\u00e9sz\u00edtettem el ezt a feh\u00e9rcsokis epres \"nem-lehet-betelni-vele\" tort\u00e1t, \u00e9s azt kell, hogy mondjam nagyon el\u00e9gedett \u00e9s b\u00fcszke voltam magamra, meg persze a kicsi csal\u00e1d is. :) K\u00f6sz\u00f6net a recept\u00e9rt Kreatort\u00e1nak<\/a>.\u00a0<\/p>\r\n

\"Feh\u00e9rcsokis_epertorta_1\"<\/a><\/p>\r\n

\"Feh\u00e9rcsokis_epertorta_4\"<\/a><\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k (22 cm-es tortaform\u00e1hoz)<\/strong><\/p>\r\n

A pisk\u00f3t\u00e1hoz<\/span><\/p>\r\n

6 toj\u00e1s<\/p>\r\n

1 csipet s\u00f3<\/p>\r\n

6 ek cukor<\/p>\r\n

5 ek b\u00fazaliszt<\/p>\r\n

1 ek \u00e9tkez\u00e9si kem\u00e9ny\u00edt\u0151<\/p>\r\n

1\/2 dl v\u00edz<\/p>\r\n

1 tk s\u00fct\u0151por<\/p>\r\n

A kr\u00e9mhez<\/span><\/p>\r\n

30 dkg feh\u00e9rcsokol\u00e1d\u00e9<\/p>\r\n

50 dkg mascarpone<\/p>\r\n

kb. 25-30 dkg eper<\/p>\r\n

A d\u00edsz\u00edt\u00e9shez<\/span><\/p>\r\n

2 dl habtejsz\u00edn<\/p>\r\n

1 csomag habfix\u00e1l\u00f3<\/p>\r\n

1 ek porcukor<\/p>\r\n

szeletelt mandula<\/p>\r\n

kb. 30-35 dkg eper<\/p>\r\n

\"Feh\u00e9rcsokis_epertorta_3_1\"<\/a><\/p>\r\n

A pisk\u00f3ta elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez a toj\u00e1sokat kett\u00e9v\u00e1lasztjuk, a feh\u00e9rj\u00e9b\u0151l 1 csipet s\u00f3val kem\u00e9ny habot ver\u00fcnk. A toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1kat a cukorral feh\u00e9red\u00e9sig keverj\u00fck, ezut\u00e1n elkeverj\u00fck benne a vizet. A s\u00fct\u0151porral elkevert lisztet \u00e9s kem\u00e9ny\u00edt\u0151t r\u00e1szit\u00e1ljuk a toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9re, r\u00e1\u00f6ntj\u00fck a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t \u00e9s egynem\u0171v\u00e9 keverj\u00fck \u00f3vatos mozdulatokkal \u00fagy, hogy a feh\u00e9rjehabot ne t\u00f6rj\u00fck \u00f6ssze. A tortaforma alj\u00e1t kib\u00e9lelj\u00fck s\u00fct\u0151pap\u00edrral, az oldal\u00e1t pedig kivajazzuk, majd bele\u00f6ntj\u00fck a t\u00e9szt\u00e1t \u00e9s 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben kb. 35 percig t\u0171pr\u00f3b\u00e1ig s\u00fctj\u00fck. Csak a s\u00fct\u00e9si id\u0151 v\u00e9ge fel\u00e9 szabad kinyitni a s\u00fct\u0151 ajtaj\u00e1t, k\u00fcl\u00f6nben \u00f6sszeesik a pisk\u00f3ta. Ha esetleg a teteje picit felp\u00faposodna, akkor k\u00e9ssel b\u00e1tran lecsaphatjuk, \u00edgy t\u00e9ve egyeness\u00e9. A karim\u00e1t \u00f3vatosan elt\u00e1vol\u00edtjuk az oldal\u00e1r\u00f3l, az alj\u00e1r\u00f3l leh\u00fazzuk a s\u00fct\u0151pap\u00edrt majd r\u00e1cson kih\u0171tj\u00fck a pisk\u00f3t\u00e1t.<\/p>\r\n

A kr\u00e9mhez a feh\u00e9rcsokit v\u00edzg\u0151z felett megolvasztjuk, egy picit hagyjuk h\u0171lni majd kanalank\u00e9nt adagolva hozz\u00e1dolgozzuk a mascarpon\u00e9t. Az els\u0151 1-2 kan\u00e1l ut\u00e1n a csoki egy picit \u00f6ssze fog ugorni, de nem kell megijedni, a tov\u00e1bbi mascarpon\u00e9val kikeverve egy m\u00e1r viszonylag k\u00f6nnyen kenhet\u0151 kr\u00e9met kapunk. Ilyenkor az\u00e9rt m\u00e1r \u00e9r nyalakodni, ha eddig kib\u00edrt\u00e1tok. ;)<\/p>\r\n

A pisk\u00f3t\u00e1t 3 r\u00e9szre v\u00e1gjuk, az als\u00f3 lapot megkenj\u00fck a kr\u00e9mmel \u00e9s megsz\u00f3rjuk darabolt eperrel. Egy picit belenyomkodjuk a kr\u00e9mbe, r\u00e1rakjuk a k\u00f6vetkez\u0151 pisk\u00f3ta r\u00e9teget, megkenj\u00fck ezt is, mehet erre is eper, a pisk\u00f3ta tetej\u00e9vel z\u00e1rjuk. A marad\u00e9k kr\u00e9met amennyire sz\u00e9pen csak tudjuk eldolgozzuk a tetej\u00e9n \u00e9s az oldal\u00e1n. Ha nem siker\u00fcl cukr\u00e1szi profizmussal akkor se essetek k\u00e9ts\u00e9gbe, mert az oldal\u00e1t megsz\u00f3rjuk szeletelt mandul\u00e1val \u00e9s \u00a0tetej\u00e9t is d\u00edsz\u00edteni fogjuk, meg am\u00fagy is mindenki annyira el lesz \u00e1julva a torta tetej\u00e9n tornyosul\u00f3 eprekt\u0151l, hogy alig fogj\u00e1k v\u00e1rni, hogy kapjanak v\u00e9gre egy szeletet bel\u0151le. :)<\/p>\r\n

Miut\u00e1n az oldal\u00e1t bevontam a mandul\u00e1val \u00e9jszak\u00e1ra h\u0171t\u0151be tettem a tort\u00e1t. M\u00e1snap reggel a hideg tejsz\u00ednb\u0151l egy kicsi porcukorb\u00f3l \u00e9s egy tasak habfix\u00e1l\u00f3b\u00f3l habot vertem, amit nyom\u00f3zs\u00e1kba t\u00f6lt\u00f6ttem \u00e9s felv\u00e1ltva a legszebb eperszemekkel\u00a0megkoron\u00e1ztam a tetej\u00e9t.\u00a0A feh\u00e9rcsoki-mascarpone-eper isteni p\u00e1ros\u00edt\u00e1s, csak aj\u00e1nlani tudom nektek! ;)<\/p>\r\n

Ha tetszett a receptem csatlakozz hozz\u00e1m a Facebook-on<\/a> is vagy iratkozz fel blogk\u00f6vet\u00e9sre, hogy ne maradj le egyetlen receptr\u0151l sem!\u00a0<\/p>\r\n

\"Feh\u00e9rcsokis_epertorta_5\"<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/sutilany.cafeblog.hu\/files\/2015\/05\/Feh\u00e9rcsokis_epertorta_1-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}