![\"Rakott_padlizs\u00e1n_2\"](\"https:\/\/sutilany.cafeblog.hu\/files\/2015\/09\/Rakott_padlizs\u00e1n_2.jpg\")
<\/a><\/p>\r\nHozz\u00e1val\u00f3k<\/strong><\/p>\r\n 4 db k\u00f6zepes padlizs\u00e1n<\/p>\r\n 30 dkg pizza mozzarella<\/p>\r\n 10 dkg reszelt parmez\u00e1n<\/p>\r\n 1 v\u00f6r\u00f6shagyma<\/p>\r\n 2-3 gerezd fokhagyma<\/p>\r\n 50 dkg dar\u00e1lt h\u00fas<\/p>\r\n 1 doboz paradicsom p\u00fcr\u00e9 (500 ml)<\/p>\r\n 2 db paradicsom<\/p>\r\n s\u00f3, bors, bazsalikom, oreg\u00e1n\u00f3<\/p>\r\n ol\u00edvaolaj<\/p>\r\n A padlizs\u00e1nokat megmossuk \u00e9s a v\u00e9geiket lev\u00e1gjuk. Hossz\u00e1ban f\u00e9l cm-es szeleteket v\u00e1gunk bel\u0151l\u00fck, egy nagy sz\u0171r\u0151be tessz\u00fck \u00e9s r\u00e9tegenk\u00e9nt bes\u00f3zzuk, \u00edgy kiengedi a keserny\u00e9s lev\u00e9t. 1 \u00f3r\u00e1t hagyjuk \u00edgy majd csap alatt mossuk le a szeleteket \u00e9s itassuk le a vizet pap\u00edrt\u00f6rl\u0151vel.\u00a0<\/p>\r\n A v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t v\u00e1gjuk kock\u00e1ra \u00e9s p\u00e1roljuk meg ol\u00edvaolajon, adjuk hozz\u00e1 a z\u00fazott fokhagym\u00e1t \u00e9s a dar\u00e1lt h\u00fast, most pulykah\u00fast haszn\u00e1ltam. Hagyjuk egy kicsit lepirulni \u00e9s \u00f6nts\u00fck hozz\u00e1 a paradicsomsz\u00f3szt, f\u0171szerezz\u00fck s\u00f3val, borssal, oreg\u00e1n\u00f3val \u00e9s bazsalikommal, ebb\u0151l most frisset haszn\u00e1ltam apr\u00edtva. F\u0151zz\u00fck k\u00e9szre a ragunkat, k\u00f6zben kevergess\u00fck meg p\u00e1rszor.<\/p>\r\n M\u00edg a ragu elk\u00e9sz\u00fcl folytatjuk a padlizs\u00e1n el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9t. Egy serpeny\u0151ben kev\u00e9s ol\u00edvaolajat hev\u00edt\u00fcnk \u00e9s a padlizs\u00e1n szeletek oldalait 1-2 percig s\u00fctj\u00fck rajta, majd kiszedj\u00fck \u00e9s pap\u00edrt\u00f6rl\u0151n lecsepegtetj\u00fck. Ha az \u00f6sszes szelettel megvagyunk elkezdhetj\u00fck a r\u00e9tegez\u00e9st. Egy tepsibe vagy t\u0171z\u00e1ll\u00f3 t\u00e1lba tesz\u00fcnk egy sor padlizs\u00e1nt, bebor\u00edtjuk a paradicsomos raguval, tesz\u00fcnk r\u00e1 a szeletekre v\u00e1gott mozzarell\u00e1b\u00f3l \u00e9s megsz\u00f3rjuk parmez\u00e1nnal. Addig ism\u00e9telj\u00fck m\u00edg a hozz\u00e1val\u00f3ink el nem fogynak. Az utols\u00f3 r\u00e9tegn\u00e9l annyit v\u00e1ltoztatunk, hogy rakunk paradicsom karik\u00e1kat is r\u00e1 \u00e9s erre sz\u00f3rjuk a parmez\u00e1nt. 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben addig s\u00fctj\u00fck, m\u00edg a tetej\u00e9n a sajt elkezd pirulni.\u00a0<\/p>\r\n J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat hozz\u00e1! :)<\/p>\r\n Ha tetszett a receptem csatlakozz hozz\u00e1m a Facebook-on<\/a> is vagy iratkozz fel blogk\u00f6vet\u00e9sre, hogy ne maradj le egyetlen receptr\u0151l sem!\u00a0<\/p>\r\n