1.0https://sutilany.cafeblog.huSütilányhttps://sutilany.cafeblog.hu/author/becker_szandra/<p>Ez volt az első sajttortám, de nem az utolsó. A Nők Lapja konyha karácsonyi számában akadtam rá és már a gondolata is elcsábított, ezért szülinapi torta gyanánt apukámnak meg is sütöttem. Finoman gesztenyés és szemet gyönyörködtetően márványos.</p> <p>Hozzávalók:</p> <p><span style="text-decoration: underline">A kekszes alaphoz:</span></p> <p>12 dkg rama</p> <p>20 kakaós darált keksz</p> <p>5 dkg porcukor</p> <p>fél narancs reszelt héja</p> <p><span style="text-decoration: underline">A töltelékhez:</span></p> <p>25 dkg gesztenye massza</p> <p>30 dkg túró</p> <p>17 dkg cukor</p> <p>1 cs vaníliás cukor</p> <p>fél narancs reszelt héja</p> <p>25 dkg natúr krémsajt</p> <p>3 dl tejföl</p> <p>6 tojás</p> <p>1 kávéskanál sötét kakaópor</p> <p><a href="https://sutilany.cafeblog.hu/files/2015/02/IMG_20141229_195629.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-13" src="https://sutilany.cafeblog.hu/files/2015/02/IMG_20141229_195629-300x300.jpg" alt="Gesztenyes sajttorta" width="300" height="300" /></a></p> <p><span style="text-decoration: underline">Elkészítés:</span></p> <p>A kekszalaphoz a margarint megolvasztjuk és összekeverjük a darált keksszel, porcukorral és a reszelt narancshéjjal. A kikent tortaforma aljába nyomkodjuk, 170 fokon kb. 10 perc alatt elősütjük.</p> <p>A gesztenyemasszából ceruzavastagságú rudakat formázunk és 2-3 gyűrű alakban az alapra rakjuk.</p> <p>Robotgéppel a túrót a cukorral, vaníliás cukorral, narancshéjjal összekeverjük. Fakanállal hozzáadjuk a krémsajtot és a tejfölt, végül a tojásokkal simára keverjük. A massza 2/3-ad részét a kekszes alapra öntjük, a maradékhoz jóminőségű cukrozatlan kakaóport adunk és körkörösen belecsorgatjuk, majd márványozzuk. 140 fokos sütőben kb. 70-80 perc alatt megsütjük. A közepének lágyan remegősnek kell maradnia. Kihűtjük, de még türelemmel kell lennünk, a fél napos hűtős pihentetés még jót tesz neki.</p> <p> </p> <p> </p>richhttps://sutilany.cafeblog.hu/files/2015/02/IMG_20141229_195629-150x150.jpg150150