1.0https://sutilany.cafeblog.huSütilányhttps://sutilany.cafeblog.hu/author/becker_szandra/<p>Eléggé felcsigázott ez a pogácsa recept, hogy miként passzol majd egymáshoz a sós tészta és az édeskés lilahagyma. Azt kell, hogy mondjam, hogy nagyon! Igazán különlegessé válik tőle a pogácsa, próbáljátok ki ti is, ha klasszikus verziókat már egy picit unjátok és újítani szeretnétek.</p> <p>Az eredeti receptre a <a href="http://mezeskalacskonyha.blogspot.hu/2015/04/hagymas-pogacsa-blogkostolo-22.html" target="_blank">Mézeskalács konyha</a> blogon bukkantam rá.</p> <p><a href="https://sutilany.cafeblog.hu/files/2015/05/Hagymás_pogácsa_1.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-149" src="https://sutilany.cafeblog.hu/files/2015/05/Hagymás_pogácsa_1-600x477.jpg" alt="Hagymás_pogácsa_1" width="600" height="477" /></a></p> <p> </p> <p><strong>Hozzávalók</strong></p> <p>25 dkg margarin</p> <p>50 dkg liszt</p> <p>1 tojás +1 a kenéshez</p> <p>1/2 dl tej</p> <p>2 dl tejföl</p> <p>1 mk cukor</p> <p>1 ek só</p> <p>2,5 dkg élesztő</p> <p>olívaolaj</p> <p>2 fej lilahagyma</p> <p>Langyos tejben feloldjuk a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, elkeverjük és hagyjuk felfutni. A lisztből, lágy margarinból, tejfölből, tojásból és az élesztős tejből a só hozzáadásával tésztát dagasztunk kézzel vagy géppel. Fél órát hagyjuk kelni.</p> <p><a href="https://sutilany.cafeblog.hu/files/2015/05/Hagymás_pogácsa_2.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-150" src="https://sutilany.cafeblog.hu/files/2015/05/Hagymás_pogácsa_2-600x497.jpg" alt="Hagymás_pogácsa_2" width="600" height="497" /></a></p> <p>A fél karikákra vágott lilahagymákat olívaolajon megdinszteljük majd hagyjuk kihűlni. A tésztát nyújtsuk ki vékony téglalap alakúra és oszlassuk el rajta a hagymát. A tészta hosszabbik oldala legyen felénk, képzeletben osszuk 2 részre és az alját valamint a tetejét hajtsuk középre. Ezután a két oldalát is hajtsuk be középre majd még egyszer hajtsuk félbe, mint egy könyvet. Pihentessük újabb 30 percig. Ujjnyi vastagra nyújtjuk és kiszaggatjuk vagy feldaraboljuk késsel. Pogácsaszaggatóval dolgoztam, de a maradék tésztákat itt nehezebb összegyúrni újra, mint más tésztáknál, ezért legközelebb én késsel fogom felkockázni. Sütőpapíros tepsibe tesszük, felvert tojással megkenjük és 180 fokon aranybarnára sütjük. Jó sütögetést nektek! :)</p> <p>Ha tetszett a receptem csatlakozz hozzám a <a href="https://www.facebook.com/sutilanyfinomsagai" target="_blank">Facebook-on</a> is vagy iratkozz fel blogkövetésre, hogy ne maradj le egyetlen receptről sem! </p> <p><a href="https://sutilany.cafeblog.hu/files/2015/05/Hagymás_pogácsa_3.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-151" src="https://sutilany.cafeblog.hu/files/2015/05/Hagymás_pogácsa_3-428x600.jpg" alt="Hagymás_pogácsa_3" width="428" height="600" /></a></p>richhttps://sutilany.cafeblog.hu/files/2015/05/Hagymás_pogácsa_2-150x150.jpg150150