1.0https://sutilany.cafeblog.huSütilányhttps://sutilany.cafeblog.hu/author/becker_szandra/<p>Volt a hűtőben egy felbontott doboz kókusztejem, amiből csak alig hiányzott. Mindenképpen valami édességet szerettem volna készíteni belőle, na de mi az, amihez majd' 1 liter folyadék szükséges. Így jött a rizskoch ötlete, és ha már a tejjel variáltam egy kicsit az alaprecepthez képest, akkor egy picit még csavartam rajta sárgabarackkal és szeletelt mandulával is. </p> <p><a href="https://sutilany.cafeblog.hu/files/2015/08/Sargabarackos_rizskoch_3.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-170" src="https://sutilany.cafeblog.hu/files/2015/08/Sargabarackos_rizskoch_3-600x393.jpg" alt="Sargabarackos_rizskoch_3" width="600" height="393" /></a></p> <p><strong>Hozzávalók (22 cm-es tortaformához)</strong></p> <p>8 dl kókusztej</p> <p>2 bögre rizs</p> <p>5-6 ek nyírfacukor</p> <p>fél citrom reszelt héja</p> <p>2 tojás</p> <p>csipet só</p> <p>4-5 db sárgabarack</p> <p>2-3 ek szeletelt mandula</p> <p>A tejet és az átmosott rizst kicsi lángon elkezdjük főzni, sűrűn kevergetve. Az elején hozzáadunk 4 evőkanál cukrot és a citrom reszelt héját. Ha a tejberizsünk elkészült, tehát felszívta a folyadékot és megpuhult a rizs, kihűtjük legalább langyosra. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből egy csipet sóval kemény habot verünk, a sárgáját 2 ek cukorral fehéredésig keverjük. A kihűlt tejberizst összekeverjük először a tojássárgájával majd óvatosan hozzákeverjük a fehérjét, hogy ne törjük össze.</p> <p><a href="https://sutilany.cafeblog.hu/files/2015/08/Sargabarackos_rizskoch_1.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-171" src="https://sutilany.cafeblog.hu/files/2015/08/Sargabarackos_rizskoch_1-600x379.jpg" alt="Sargabarackos_rizskoch_1" width="600" height="379" /></a></p> <p>A tortaformát kibéleljük sütőpapírral, beleöntjük a masszát, megszórjuk a mandulával és kirakjuk a tetejét a sárgabarack darabokkal. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük, ha tűpróbánál még ragadós akkor tovább. Tálalásnál még egy kis sárgabaracklekvárt kínálhatunk hozzá, bár a tetején a barack nagyon finom dzsem állagúra sül. Jó étvágyat hozzá! :)</p> <p>Ha tetszett a receptem csatlakozz hozzám a <a href="https://www.facebook.com/sutilanyfinomsagai" target="_blank">Facebook-on</a> is vagy iratkozz fel blogkövetésre, hogy ne maradj le egyetlen receptről sem! </p> <p><a href="https://sutilany.cafeblog.hu/files/2015/08/Sargabarackos_rizskoch_4.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-172" src="https://sutilany.cafeblog.hu/files/2015/08/Sargabarackos_rizskoch_4-600x338.jpg" alt="Sargabarackos_rizskoch_4" width="600" height="338" /></a></p>richhttps://sutilany.cafeblog.hu/files/2015/08/Sargabarackos_rizskoch_3-150x150.jpg150150