1.0https://sutilany.cafeblog.huSütilányhttps://sutilany.cafeblog.hu/author/becker_szandra/<p>Jól bevált receptem ez, sokszor elkészítettem már, az egyik kedvencem karajból. Egyszerű elkészíteni, nagyon mutatós és istenien összesülnek az ízek.</p> <p><a href="https://sutilany.cafeblog.hu/files/2015/10/mindent_bele_karaj_4.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-196" src="https://sutilany.cafeblog.hu/files/2015/10/mindent_bele_karaj_4-600x322.jpg" alt="mindent_bele_karaj_4" width="600" height="322" /></a></p> <p><strong>Hozzávalók</strong></p> <p>Csontozott hosszú karaj</p> <p>3-4 ek mustár</p> <p>1 ek étolaj</p> <p>só, bors</p> <p>3-4 gerezd fokhagyma</p> <p>1/2 szál szárazkolbász</p> <p>25 dkg kockázott bacon</p> <p>1 nagy fej vöröshagyma</p> <p>Jó nagy darab húst vettem, 13 szeletnyi jött ki belőle. Ehhez az ételhez hosszú karajt érdemes választani, mert ez egy kicsit szaftosabb, nem olyan száraz, mint a rövid karaj. Előkészítésként ujjnyi szeletekre vágjuk úgy, hogy a szeleteket nem vágjuk végig, hanem alul kb. 1-1,5 cm-es talpat hagyunk, így legyezőformát kapunk.</p> <p><a href="https://sutilany.cafeblog.hu/files/2015/10/mindent_bele_karaj_1.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-197" src="https://sutilany.cafeblog.hu/files/2015/10/mindent_bele_karaj_1-600x316.jpg" alt="mindent_bele_karaj_1" width="600" height="316" /></a></p> <p>A mustárt az olajjal, a fűszerekkel és a fokhagymával összekeverjük és bekenjük vele a húst, jusson rendesen a szeletek közé is. 1-2 órát hagyjuk a pácban, de a legideálisabb, ha egy egész éjszakára beletesszük.</p> <p>Sütés előtt minden szelet közé teszünk egy szelet vöröshagymát, 1-2 karika kolbászt és bacont.</p> <p><a href="https://sutilany.cafeblog.hu/files/2015/10/mindent_bele_karaj_2.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-198" src="https://sutilany.cafeblog.hu/files/2015/10/mindent_bele_karaj_2-600x338.jpg" alt="mindent_bele_karaj_2" width="600" height="338" /></a></p> <p>190 fokos sütőben alufóliával letakarva kb. 1,5-2 órát sütjük. A végén fólia nélkül pirítunk rajta még egy kicsit. Krumplipürét és savanyúságot ajánlok mellé. Jó étvágyat hozzá! :)</p> <p>Ha tetszett a receptem csatlakozz hozzám a <a href="https://www.facebook.com/sutilanyfinomsagai" target="_blank">Facebook-on</a> is vagy iratkozz fel blogkövetésre, hogy ne maradj le egyetlen receptről sem! </p> <p><a href="https://sutilany.cafeblog.hu/files/2015/10/mindent_bele_karaj_5.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-199" src="https://sutilany.cafeblog.hu/files/2015/10/mindent_bele_karaj_5-600x343.jpg" alt="mindent_bele_karaj_5" width="600" height="343" /></a></p> <p> </p> <p> </p>richhttps://sutilany.cafeblog.hu/files/2015/10/mindent_bele_karaj_4-150x150.jpg150150