1.0https://sutilany.cafeblog.huSütilányhttps://sutilany.cafeblog.hu/author/becker_szandra/<p>Mindjárt érkezik a Mikulás, lehet a csizmákat fényesíteni és izgulni, hogy milyen finomságokkal pakolja tele a Nagyszakállú. De hogy ezt majd viszonozni tudjam neki, készítettem cuki Mikulás sütiket. Nagyon jó móka komolyan mondom így felnőtt fejjel is, nem lehetett nem mosolyogni miközben a kis bajszát és nóziját rajzoltam. Gyerekekkel is nagyon jó program, csak figyeljetek arra, hogy a Mikulásnak is maradjon belőle. ;)</p> <p><a href="https://sutilany.cafeblog.hu/files/2015/12/Mikulás_süti_1.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-238" src="https://sutilany.cafeblog.hu/files/2015/12/Mikulás_süti_1-600x393.jpg" alt="Mikulás_süti_1" width="600" height="393" /></a></p> <p><strong>Hozzávalók (22 cm átmérőjű tortaformához)</strong></p> <p><u>Tésztához:</u></p> <p>15 dkg étcsokoládé</p> <p>3 tojás</p> <p>7 dkg kristálycukor</p> <p>1 vaníliás cukor</p> <p>15 dkg puha vaj/margarin</p> <p>12 dkg liszt</p> <p>1 teáskanál szódabikarbóna</p> <p>csipet só</p> <p>2 tk mézeskalácsfűszerkeverék</p> <p><u>Sapkához:</u></p> <p>1 tojásfehérje</p> <p>6 dkg kristálycukor</p> <p><span style="text-decoration: underline">Archoz:</span></p> <p>2 ek porcukor</p> <p>víz</p> <p>ételszínezék</p> <p>A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Az étcsokoládét és a vajat vízgőz felett felolvasztjuk. A gőzről levéve hozzáadjuk a cukrokat és hagyjuk langyosra hűlni, ezután elkeverjük benne a tojásokat. A lisztet a szódabikarbónával, a fűszerrel  és a csipet sóval elvegyítjük és hozzáadjuk a csokis keverékhez. Fakanállal simára keverjük, akkor jó, ha kis levegőbuborékok jelennek meg a tetején. Kapcsos tortaformát kivajazunk és beleöntjük a masszát. Kb. 35-40 perc alatt megsütjük, tűpróbával ellenőrizzük. Hagyjuk kihűlni a tésztát és a tetejét levágjuk, hogy egyenletes felszínt kapjunk.</p> <p><a href="https://sutilany.cafeblog.hu/files/2015/12/Mikulás_süti_4.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-239" src="https://sutilany.cafeblog.hu/files/2015/12/Mikulás_süti_4-518x600.jpg" alt="Mikulás_süti_4" width="518" height="600" /></a></p> <p>8 szeletre vágjuk a tortalapunkat és sütőpapírral letakart sütőlemezre sorakoztatjuk őket. A sapkák elkészítéséhez a tojásfehérjéből és a cukorból sűrű habot verünk. Akkor jó az állaga, ha a habverőt felemelve nem cseppen le róla és szép fényes a mázunk. Nyomózsákba töltjük és pici halmokat nyomunk a tortacikkekre. 3-4 sorban elegendő, hagyjunk elég helyet a Mikulás pofijának is. Sütőbe toljuk és 120 fokon kb. 15 percig szárítjuk. Nem kell színt kapnia, elég ha megköt a hab. Amíg visszahűl a tészta előkészítjük az arc megrajzolását. Tálba porcukrot szitálunk és apránként teáskanállal adagoljuk hozzá a vizet, 2 evőkanál porcukorhoz kb. 3-4 teáskanálnyi víz szükséges, hogy olyan állagú masszát kapjunk, amivel nyomózsákkal már tudunk rajzolni. Ezt a porcukros keveréket 3 részre osztjuk. Egyet fehéren hagyunk és ezzel rajzoljuk meg a bajszát és a szeme alapját. Egy másik részt pirosra festünk a szájához és az orrához, a harmadikat pedig zöldre vagy kékre a szeméhez.</p> <p>Várjátok ti is a Mikulást ezzel a finomsággal, mókázással teli készülődést kívánok hozzá! :)</p> <p>Ha tetszett a receptem csatlakozz hozzám a <a href="https://www.facebook.com/sutilanyfinomsagai" target="_blank">Facebook-on</a> is vagy iratkozz fel blogkövetésre, hogy ne maradj le egyetlen receptről sem! </p> <p> </p> <p> </p>richhttps://sutilany.cafeblog.hu/files/2015/12/Mikulás_süti_1-150x150.jpg150150