1.0https://sutilany.cafeblog.huSütilányhttps://sutilany.cafeblog.hu/author/becker_szandra/<p>A grissini egy olasz pálcika alakú pékárú, kenyérrudacska, amit sokféle ízesítéssel el lehet készíteni. Most egy <a href="http://www.limarapeksege.hu/2013/01/grissini-aszalt-paradicsommal.html">Limara</a> féle változatra esett a választásom, amin picit variáltam, az aszalt paradicsom mellett, füstölt sajt és rozmaring került bele. Vendégvárónak készült, fetás-joghurtos mártogatóst kínáltam mellé.</p> <p><a href="https://sutilany.cafeblog.hu/files/2017/09/Grissini_1.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-305" src="https://sutilany.cafeblog.hu/files/2017/09/Grissini_1-600x471.jpg" alt="" width="600" height="471" /></a></p> <p><strong>Hozzávalók (kb. 20 darab rúdhoz)</strong></p> <p>40 dkg BL 80-as liszt (kenyérliszt)</p> <p>1 tk só</p> <p>5 ek olívaolaj</p> <p>5 db aszalt paradicsom</p> <p>1 ek friss aprított rozmaring</p> <p>1/4 citrom reszelt héja</p> <p>2 ek reszelt füstölt sajt</p> <p>2 dl víz</p> <p>1,2 dkg élesztő</p> <p>Az aszalt paradicsomot, az olajat (amit a paradicsomról érdemes lekanalazni), a rozmaringot, a citromhéját és a sajtot aprítógéppel pürésítjük. A lisztet, a sót, a vizet és a morzsolt élesztőt a dagasztógép üstjébe tesszük, hozzáadjuk a paradicsomos pürét és kissé kemény tésztát dagasztunk. Letakarjuk és 40 percig kelesztjük. A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk és éles késsel vékony csíkokat vágunk belőle, megsodorjuk és sütőpapíros sütőlemezre sorakoztatjuk őket. 200 fokos sütőben 10-12 perc alatt ropogósra sütjük. A grissinik külseje roppan, belül viszont puhább belső vár ránk.</p> <p>Ha tetszett a receptem csatlakozz hozzám a <a href="https://www.facebook.com/sutilanyfinomsagai" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Facebook-on</a> is vagy iratkozz fel blogkövetésre, hogy ne maradj le egyetlen receptről sem!</p>richhttps://sutilany.cafeblog.hu/files/2017/09/Grissini_1-150x150.jpg150150