Ebben a nagy kánikulában muszáj magunkat valahogy hűteni. A meleg ételek nem esnek ilyenkor jól és a folyadék fogyasztásra is kiemelten figyelni kell. A hideg, könnyű levesek jó alternatívát jelentenek mindkettőre. Most tök volt a fő hozzávalója. Hozzávalók 1 közepes zsenge tök 1 csokor kapor 1 citrom leve 2 dl tejszín 1 kis pohár tejföl… Tovább »

Kerti partira, grill húsok kísérőjeként készült nálunk ez a könnyed köret, ami libanoni eredetű. Bulgurt egyébként is gyakran fogyasztunk, ebben a formában is a kedvenceink közé került.   Hozzávalók 1 csésze bulgur 3 nagy paradicsom 1 kígyóuborka 3 szál újhagyma 1 csokor petrezselyem fél citrom leve 1 ek balzsamecet (elhagyható) olívaolaj só A szűrőben megmosott… Tovább »

Nagyon ritkán eszem halat, de most nagyon megkívántam és ezt a fasírtot találtam ki. Az biztos volt, hogy zsemlét vagy kenyeret nem akartam használni, mert diétás ebédnek szántam, ezért zablisztet és édesburgonyát használtam, hogy összetartsam a fasírtot. Nagyon finom, puha és különleges lett, fogom még többször is készíteni az biztos. 🙂 Hozzávalók (5 db fasírthoz… Tovább »

Egy Jamie Oliver féle pie-t készítettem, amolyan comfort food-ot (komfort ételt). Vagyis minden macerát nélkülöző, könnyen elkészíthető, komfort érzést nyújtó házias fogást.  Hozzávalók 70 dkg csirkemell 4 szál újhagyma (póréhagymával helyettesíthető) 30 dkg gomba 1 pohár tejföl 1 ek liszt 1 ek mustár 1 húsleves kocka 1 csomag leveles tészta só, bors, őrölt szerecsendió, őrölt rozmaring… Tovább »

 Az édesburgonya nem rokona a burgonyának, csak nevében és kinézetében hasonlít hozzá, a szulákfélék családjába tartozik. Lepényt készítettem belőle, finom édeskés ízét jól kiegészítette a feta és a fokhagymás tejföl.    Hozzávalók közepes nagyságú édesburgonya (20-25 dkg) 1 csomag leveles tészta (gyorsfagyasztott) 1 tojás 1 gerezd fokhagyma 1 pohár tejföl feta sajt só, bors Fazékban vizet… Tovább »

A gomba jó barátságban van a túrós csusza minden hozzávalójával: a túróval, a baconnel, a tésztával, kaporral és a tejföllel is. Így hát biztos voltam benne, hogy a pirított gomba jól fel fogja dobni ezt a klasszikus ételünket. Ezután nem tudom, hogy fogom-e még hagyományosan készíteni, annyira finom lett. 🙂 Hozzávalók 50 dkg csuszatészta 25… Tovább »

Jól bevált receptem ez, sokszor elkészítettem már, az egyik kedvencem karajból. Egyszerű elkészíteni, nagyon mutatós és istenien összesülnek az ízek. Hozzávalók Csontozott hosszú karaj 3-4 ek mustár 1 ek étolaj só, bors 3-4 gerezd fokhagyma 1/2 szál szárazkolbász 25 dkg kockázott bacon 1 nagy fej vöröshagyma Jó nagy darab húst vettem, 13 szeletnyi jött ki… Tovább »

Minden rakott ételt nagyon szeretek, bár nem a leggyorsabb fogások, de nekem mindig nagyon megéri elkészíteni ezeket. Most egy padlizsános variációt raktam össze, eredetileg olasz étel, bár ők hús nélkül készítik, nálam azért került bele az is. Hozzávalók 4 db közepes padlizsán 30 dkg pizza mozzarella 10 dkg reszelt parmezán 1 vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma… Tovább »

Gyerekkoromban nem igazán szerettem a paradicsomot, de szerencsére azóta ezt kinőttem. Mi az hogy! Mára már az egyik kedvencem, szezonban igyekszem minden nap enni ebből a piros és lédús zöldségből. A kedvenc salátában pedig töménytelen mennyiségben van belőle, ennek a receptjét osztom most meg veletek. 🙂 Hozzávalók 8-10 nagyobb szem paradicsom 2 fej közepes vöröshagyma… Tovább »

Szeretem a nyárban, hogy szuper színes és friss hozzávalókból egyszerű, könnyű ételeket lehet készíteni. Ennek a pitének az előkészítése sem volt több 10 percnél, és a sütésre is elég volt kb. 25 perc. Hozzávalók (2 db-hoz) 1 csomag leveles tészta 1 db cukkini 4 db paradicsom 2 gerezd fokhagyma friss bazsalikom 1 dl olívaolaj 4… Tovább »