Bár szeretjük a mákos édességeket, itthon a karácsonyi mákos bejglin kívül nem igen kerül az asztalra. Idén úgy döntöttem, hogy ezen változtatni kell, legalább még egy sütibe bele kell csempészni. Ez a kis aprósütemény debütált a konyhában, egy újabb finomság, ami dobozban több hétig is eláll. Hozzávalók  20 dkg puha vaj 10 dkg kristálycukor 1… Tovább »

Kihagyhatatlan karácsonyi finomság, amit már jóval az ünnepek előtt el tudunk készíteni. Finom fűszeres illattal tölti meg a lakást és a lelkünket is. Pár darabot érdemes a fára is akasztani, így még akkor is élvezhetjük az illatát és szépségét, amikor a dobozból már elfogytak az ennivaló darabok. Hozzávalók 90 dkg búzaliszt 4 tk szódabikarbóna 25… Tovább »

Mindjárt érkezik a Mikulás, lehet a csizmákat fényesíteni és izgulni, hogy milyen finomságokkal pakolja tele a Nagyszakállú. De hogy ezt majd viszonozni tudjam neki, készítettem cuki Mikulás sütiket. Nagyon jó móka komolyan mondom így felnőtt fejjel is, nem lehetett nem mosolyogni miközben a kis bajszát és nóziját rajzoltam. Gyerekekkel is nagyon jó program, csak figyeljetek arra,… Tovább »

Ahogy közeledik a karácsony egyre több sütemény készül nálam fahéjjal, dióval, naranccsal. Jó hogy már ilyenkor ezek a finom illatok töltik be a lakást. Ez a répás süti volt most a szezonindító, benne van minden, ami az ünnepre hangolódáshoz szükséges, de az ünnepi asztalon is méltón megállná a helyét. Hozzávalók (30 cm hosszú püspökkenyér formához) Tésztához (2… Tovább »

Nagyon ritkán eszem halat, de most nagyon megkívántam és ezt a fasírtot találtam ki. Az biztos volt, hogy zsemlét vagy kenyeret nem akartam használni, mert diétás ebédnek szántam, ezért zablisztet és édesburgonyát használtam, hogy összetartsam a fasírtot. Nagyon finom, puha és különleges lett, fogom még többször is készíteni az biztos. 🙂 Hozzávalók (5 db fasírthoz… Tovább »

Egy Jamie Oliver féle pie-t készítettem, amolyan comfort food-ot (komfort ételt). Vagyis minden macerát nélkülöző, könnyen elkészíthető, komfort érzést nyújtó házias fogást.  Hozzávalók 70 dkg csirkemell 4 szál újhagyma (póréhagymával helyettesíthető) 30 dkg gomba 1 pohár tejföl 1 ek liszt 1 ek mustár 1 húsleves kocka 1 csomag leveles tészta só, bors, őrölt szerecsendió, őrölt rozmaring… Tovább »

 Az édesburgonya nem rokona a burgonyának, csak nevében és kinézetében hasonlít hozzá, a szulákfélék családjába tartozik. Lepényt készítettem belőle, finom édeskés ízét jól kiegészítette a feta és a fokhagymás tejföl.    Hozzávalók közepes nagyságú édesburgonya (20-25 dkg) 1 csomag leveles tészta (gyorsfagyasztott) 1 tojás 1 gerezd fokhagyma 1 pohár tejföl feta sajt só, bors Fazékban vizet… Tovább »

Mindenféle szőlőt nagyon szeretek, az apró és a nagyobb szeműt, a fehéret és a lilát egyaránt. Sütiben általában mazsolaként használjuk, de most frissen került ebbe az omlós tésztájú sütibe. Annyira finom és puha, hogy hipp-hopp eltűnik az asztalról. Hozzávalók 2 dl-es bögrével mérve 1 bögre liszt 3/4 bögre kristálycukor / nyírfacukor 1 csomag vaníliás cukor 3… Tovább »

A gomba jó barátságban van a túrós csusza minden hozzávalójával: a túróval, a baconnel, a tésztával, kaporral és a tejföllel is. Így hát biztos voltam benne, hogy a pirított gomba jól fel fogja dobni ezt a klasszikus ételünket. Ezután nem tudom, hogy fogom-e még hagyományosan készíteni, annyira finom lett. 🙂 Hozzávalók 50 dkg csuszatészta 25… Tovább »

Jól bevált receptem ez, sokszor elkészítettem már, az egyik kedvencem karajból. Egyszerű elkészíteni, nagyon mutatós és istenien összesülnek az ízek. Hozzávalók Csontozott hosszú karaj 3-4 ek mustár 1 ek étolaj só, bors 3-4 gerezd fokhagyma 1/2 szál szárazkolbász 25 dkg kockázott bacon 1 nagy fej vöröshagyma Jó nagy darab húst vettem, 13 szeletnyi jött ki… Tovább »